Non, il ne faut pas rabattre les mailles car ici on travaille en rangs raccourcis.
Bon, voici l'astuce.
Lorsqu'on laisse les mailles en attente ça fait un trou aux changements. Pour éviter ce trou il y a deux façons de faire :
1) lorsqu'on arrive au bout de notre série de mailles à tricoter et qu'on doit tourner le travail, juste avant de le tourner, si on est sur un rang endroit alors le fil est vers le bas, dans ce cas on passe le fil vers le haut comme si on voulait tricoter la maille suivante à l'envers, on glisse la maille suivante sans la tricoter, puis on remet le fil vers le bas, puis on remet la maille glissée sur l'aiguille où elle était avant (c'est-à-dire sur l'aig. gauche) puis enfin on peut tourner le travail pour continuer nos rangs raccourcis. Si on est sur un rang envers on fait la même chose mais le fil dans l'autre sens.
A chaque fois qu'on arrive au bout d'une série de mailles et qu'on doit tourner le travail on refait la même opération que précédemment. Cela revient à tourner le fil autour de la maille suivante, c'est la même principe adopté pour les machines à tricoter.
2) la seconde méthode est celle que je préfère car le résultat est mieux (à mon avis).
Lorsqu'on arrive au bout, on tourne le travail et juste avant de commencer le rang suivant on fait un jeté sur l'aig. de droite (= on tourne le fil autour de l'aig. de droite) puis on commence à tricoter. On obtiendra donc des jetés un peu partout (à chaque changement de sens) mais ce jeté évitera de façon efficace le trou car lorsqu'on reprend toutes les mailles pour faire l'encolure alors on tricote le jeté avec la maille d'à coté. Attention, il y a deux mailles à coté de chaque jeté (une maille avant et une maille après) mais si on regarde attentivement on remarque qu'à coté du jeté il y a une maille qui se colle au jeté et une maille un peu éloignée du jeté, c'est la maille un peu éloignée (celle qui aurait fait un trou) qu'il faut tricoter avec le jeté.
Bon, j'espère que c'est compréhensible...
Sinon il faudrait peut-être faire une page sur les explications des rangs raccourcis car beaucoup posent ce genre de questions.
Bon tricot !